10 articles de cuisine que vous ne devriez jamais acheter dans les brocantes, ventes de garage

Visitez les brocantes, des friperies, boutiques vintages ou ventes de garage et vous y trouverez presque certainement un rayon cuisine entier. La plupart de ces trouvailles sont parfaitement raisonnables à acheter. Non seulement elles vous permettent d’économiser quelques dollars par rapport à l’achat de produits neufs, mais elles constituent également un choix plus durable et souvent plus élégant.

Mais l'achat de certains articles de cuisine peuvent représenter des problèmes. Certains articles peuvent ne pas répondre aux normes pour la cuisson des aliments, tandis que d’autres articles ont dépassé leur durée de vie utile et doivent maintenant prendre place parmi les objets décoratifs de votre maison.

Et puis certains objets ne fonctionnent tout simplement plus, mais vous ne le saurez peut-être pas avant de les emporter chez vous. Pour éviter d'acheter un article qui pourrait être nuisible à votre santé, voici, selon Martha Stewart, les 10 articles, trouvés dans les brocantes et autres lieux similaires, que vous ne devriez pas acheter de seconde main.

Marmites en cuivre pour cuisiner


Jen Bienvenu, antiquaire et décoratrice chez J. Bienvenu Interiors, adore dénicher des ustensiles de cuisine en cuivre français vintage. « Je suis toujours à la recherche d'une superbe pièce martelée à la main », dit-elle.

Mais cela ne signifie pas nécessairement qu'elle utilise chaque pièce en cuivre pour cuisiner. « Lorsque vous envisagez d'acheter des ustensiles de cuisine en cuivre vintage et anciens, vérifiez si le revêtement en étain est intact », explique Jen Bienvenu.

Elle explique que si le revêtement en étain est usé et que le cuivre transparaît, il faudra le refaire avant de pouvoir cuisiner en toute sécurité. « Le cuivre étamé ne résiste pas non plus bien à la cuisson à haute température », dit-elle. « Le point de fusion de l'étain est d'environ 450 degrés. »

Planches à découper en bois vintage

« Lorsque vous achetez des objets d'occasion pour votre cuisine, cela dépend de l'usage que vous comptez en faire. J'ai quelques planches à découper en bois exposées qui ont plus de 100 ans, mais je n'ai pas l'intention de les utiliser », explique Jennifer Prince, propriétaire de It's FOUND Vintage.

Tout d'abord, elle ne veut pas altérer l'apparence : elle les achète intentionnellement pour leur look. Mais, aussi, elle ne connaît pas leur histoire ni la façon dont elles ont été utilisées, et cela pourrait avoir une incidence sur le fait qu'elle veuille ou non préparer des aliments dessus, surtout si le bois s'est détérioré.

Carafes en cristal au plomb

« Je collectionne le bourbon, comme beaucoup de mes clients. Nous sommes toujours à la recherche de belles carafes pour ajouter une touche d'élégance à une cuisine ou à un bar », explique Jen Bienvenu. Cependant, cela ne signifie pas qu'elle choisit n'importe quelle carafe étincelante qu'elle peut trouver.

Le cristal vintage contient souvent une quantité dangereuse de plomb, et Bienvenu recommande d'éviter ces pièces pour tout autre usage que la décoration ou le service immédiat. 

Ustensiles de cuisine antiadhésifs

Les normes de sécurité des ustensiles de cuisine semblent évoluer constamment, notamment en ce qui concerne le revêtement antiadhésif. Si certains produits chimiques peuvent être considérés comme sûrs ou non, une chose est sûre : un revêtement antiadhésif rayé peut potentiellement laisser s'échapper des particules toxiques dans vos aliments.

« La plupart des casseroles et poêles que je vois dans les brocantes ont été données pour une raison, car beaucoup sont rayées ou piquées, ce qui signifie que les produits chimiques peuvent s'infiltrer dans vos aliments », explique Jennifer Prince. Elle recommande plutôt de rechercher des marques de confiance, comme les ustensiles de cuisine en fonte émaillée de Le Creuset, qui ne sont pas traités avec des revêtements antiadhésifs.

Céramiques vintage

Tout comme vous devez vous méfier de la peinture au plomb dans votre maison, vous devez également vous méfier de la peinture au plomb dans la poterie et la vaisselle vintage. 

Ces articles sont souvent plus adaptés à des fins décoratives, comme pour décorer vos étagères. « La dernière chose que je veux faire, c'est ingérer du plomb en savourant ma tasse de café du matin », déclare Jennifer Prince. Si vous êtes déterminé à les utiliser pour la nourriture, utilisez un test de plomb pour vous assurer que la poterie et la vaisselle vintage sont sûres. 

Petits appareils électroménagers bon marché

« J'évite toujours les articles que je ne peux pas tester sur place », explique Prince. « Tenter sa chance avec une Keurig ou une friteuse à air dans une brocante peut vous décevoir une fois que vous l'aurez acheté chez vous et que vous constaterez que l'appareil ne fonctionne pas correctement. »

Appareils électroménagers vintage

Les mixeurs, les mijoteuses et même les moulins à café font partie des appareils qui résistent à l'épreuve du temps. Ils ont rarement subi des améliorations importantes et, en théorie, un modèle plus ancien pourrait faire l'affaire.

Mais, avec les vieux appareils, il y a aussi le risque qu'ils présentent des défauts liés au vieillissement qui pourraient les rendre dangereux. « Je fais attention à tout ce qui a un vieux cordon », explique Kelly Handley, fondatrice d'Ultimate Thrifting. « Il peut être dangereux qu'un cordon électrique soit usé, qu'il tombe en morceaux ou qu'il ne soit pas complètement fixé. »

Vaisselle antique en étain

« La vaisselle en étain vintage est belle à exposer, et j'apprécie la patine que ces pièces apportent aux cuisines, mais il vaut mieux les laisser sur une cheminée ou une étagère de présentation », dit Jen Bienvenu. N'achetez pas ces pièces pour une utilisation fonctionnelle dans une cuisine, ou vous pourriez vous retrouver à utiliser des articles contenant un pourcentage dangereux de plomb, parfois jusqu'à 20 pour cent.

Si vous souhaitez utiliser de l'étain dans votre cuisine, assurez-vous qu'il s'agit d'un article moderne. Tout l'étain fabriqué après 1970 doit être sans plomb.

Couverts anciens

Si l'argent peut durer toute une vie, les vieux couverts fabriqués à partir d'autres métaux peuvent se corroder et même abriter des bactéries au fil du temps, explique Kelly Handley. Si vous remarquez une accumulation de rouille, de corrosion ou même des dents tordues ou cassées sur une fourchette, laissez tomber les couverts.

Peu importe leur beauté ou leur adéquation avec votre vaisselle, cela ne vaut pas la peine de prendre le risque que des substances dangereuses entrent en contact avec vos aliments au quotidien.

Ustensiles de cuisine en aluminium

L'aluminium n'est pas forcément nocif, mais si les casseroles et poêles en aluminium ont connu des jours meilleurs, il existe alors une possibilité d'exposition chimique en fonction de ce que vous cuisinez. « L'aluminium peut réagir avec les aliments acides et éventuellement s'infiltrer », explique Handley.

Cela est dû à la dégradation de la surface des casseroles et poêles au fil du temps. Elle recommande plutôt d'opter pour l'acier inoxydable lorsque vous faites des achats d'occasion. Bon magasinage!